涉县：小馒头成就大产业
在涉县井店镇一街村，一家深耕面食产业十二载的非公有制企业，通过品质坚守与创新研发，将传统馒头打造成为年产值突破千万元的特色产业。近日，记者走进黍谷香食品加工厂，探访这家本土企业从小作坊到现代化工厂的蜕变之路。
近日，记者走进占地600多平方米的现代化厂房，全自动和面机、成型机、摆盘机等设备有序运转，工人们正在紧张地为午高峰备货。麦香氤氲中，杂粮馒头、果蔬花卷等产品源源不断走下生产线。
黍谷香食品加工厂负责人申晓静和记者说，“黍谷香”品牌前身成立于2013年，原来只是一家简陋的手工小作坊，主营传统手工面点食品制作，产品深受当地人喜爱，在十二年的发展中，食品厂从一家占地十平米的小作坊发展到拥有六条生产线多名员工，年销售额超过千万的民营企业。
产品品质，原料先行。面粉和水作为馒头加工的主要的组成原材料，其品质直接决定了产品的优劣，黍谷香食品加工厂在品质把控上不遗余力，精心筛选不含增白剂、增劲剂的优质面粉，同时采用双重过滤净化水系统，确保水质纯净。在提升生产效率方面，企业引入了现代化的生产线，但对于糖包、豆包等特色产品，仍坚持手工塑形工艺，在保证了产能的基础上保留传统面点的独特风味。
企业在发展壮大过程中积极顺应市场需求，还不断加大新品研发力度。据负责新品研发的高树梅介绍，经过持续创新，目前厂里的面食种类已达一百余种。
员工 高树梅：“像我们这个茶点就是我们研发的新品，用了核桃、杏仁、玫瑰、青梅等馅料，除了这个茶点，我们还研发了千层烤饼，一口酥等，目前正在根据广式叉烧包研发符合本地口感的叉烧包，每个新品我们都要反复的尝试，达到最佳的口感后才会在超市、线下店进行推广。”
黍谷香食品加工厂负责人 申晓静：“从创业到现在，我们不断坚持做让老百姓放心、健康、安全的食品，已形成了初步规模，目前的主要工作是推广现有产品，提升产品市场占有率。我们也会持续着重于新品研发，用心做老百姓喜欢的产品，为广大购买的人提供更多优质选择。”
从麦香氤氲的手工坊到产值千万的现代工厂，黍谷香十二年的蜕变之路，正是涉县县域特色食品产业转变发展方式与经济转型的生动写照。在坚守零添加健康理念的基础上，依靠创新驱动，这家涉县本土企业正朝着打造区域知名品牌的目标稳步迈进。
涉县：小馒头成就大产业 在涉县井店镇一街村，一家深耕面食产业十二载的非公有制企业，通过品质坚守与创新研发，将传统馒头打造成为年产值突破千万元的特色产业。近日，记者走进黍谷香食品加工厂，探访这家本土企业从小作坊到现代化工厂的蜕变之路。
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