为实在提高残疾人职业技术，拓展作业创业途径，11月7日，演示区残联举行2025年第三期残疾人职业技术训练班，本期训练聚集红糖发糕、花卷、葱花油饼等特征面食制造，为残疾人学员打造有用技术“充电站”。

　　训练现场，专业面点师从食材配比、发酵技巧、成型办法到火候操控，对红糖发糕的甜美松软、花卷的层次分明、葱花油饼的酥脆可口等制造关键进行了详尽解说与演示。学员们仔细倾听、亲手实践，在揉面、发酵、整形的过程中，不断探索技巧，从陌生到娴熟，一个个精美的面食著作逐步成型，现场洋溢着收成的高兴。

　　“曾经只会做简略的馒头，现在跟着教师学会了这么多面食做法，不只自己家里能吃，说不定还能靠这个找份作业呢！”一位学员拿着刚做好的葱花油饼，脸上露出了自傲的笑脸。

　　演示区残联理事长曾昭强表明，面食制造技术有用性强、作业场景广，本次训练旨在让残疾人把握一门接地气的手工，为他们作业创业、增收致富增加底气。下一步，演示区残联将持续聚集残疾人需求，展开更多贴合商场、易学有用的职业技术训练，助力残疾人凭仗才有所长完成人生价值，绘就幸福生活新图景。（演示区融媒中心：李闪）