从老滋味到新花样孝感中秋商场越逛越上头
中秋将至,孝感街头巷尾的节日气味日渐稠密。各大商超的节日展台被琳琅满目的礼盒装点得喜庆热烈,菜商场里莲藕、菱角、板栗等时令食材纷繁上市,烘焙店中孩子们兴味盎然地亲手制造月饼,网络站点渠道上“爆改月饼”和节气主题礼盒则招引了不少年青顾客的目光。本年的中秋商场,既连续了传统的节日气氛,也涌现出许多赋有新意的表达方式。
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在交通大路的一家大型商超,入口处显眼方位陈设着各式节日礼盒,价格从百元档到四百元不等。除了传统的五仁、豆沙、莲蓉口味,本年还新推出生果造型和榴莲冰皮、脆皮流心等新式风味。“我选了一盒生果造型月饼送给朋友,既美观又新颖。”一位年青顾客表明。
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文明路一家商场的超市则充满了现烤月饼的香气,笋丝、鲜肉等口味的酥饼备受喜爱。一旁的货架上,各式月饼包罗万象,从经典的广式、苏式到特征云腿鲜花月饼,满意了顾客的多样化需求。
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除月饼外,应季生果也成为节日商场的抢手产品,蜜柚、柿子、秋月梨、石榴等时令生果前聚集了不少顾客。一些生果店还将月饼与蜜柚、石榴组合成构思礼盒,既合适作为走亲访友的伴手礼,也是家中待客、品尝秋意的佳选。
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菜商场里,秋天的“鲜”味扑面而来。在红光菜商场的水产店里,肥美的螃蟹摆放夺目,招引了不少市民停步选择。“现在卖的是江苏螃蟹,本地螃蟹要比及10月中旬上市,那时分才是满黄满肉。”一位摊主忙着招待顾客,还不忘介绍行情。
莲藕、菱角、板栗等季节食材也堆满摊头。正在选择莲藕的刘婆婆说:“秋天正是喝莲藕排骨汤的时分。”这道家常菜肴,不只承载着湖北人的味觉回忆,也寄托着人们心中的乡愁与团圆情愫。
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不同于制品售卖,不少烘焙手艺店推出了月饼DIY体会。面团、馅料、模具一应俱全,孩子们戴上小手套,跟着教师揉面、包馅、压模,做得有模有样。与其说是一次美食体会,不如说是一次亲子互动和民间传统文明的传递。
这些礼盒不只在造型上独出机杼,以荷叶、弯月、葫芦等意象为规划创意,更在内容上打破传统,将月饼与艾草锤、定制杯子、香薰等有用物品相结合,拓宽了节日礼品的功用特点。此外,将时令食材与节气文明深层次地交融的“二十四节气月饼礼盒”也颇具特征。礼盒依据不同节气对应不同口味,例如清明是龙井酥、秋分是桂花酥,既表现意趣,又带来味蕾的新体会。
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