新年的季节食物有哪些
新年是我国的传统佳节,新年咱们都会聚在一同,吃上一顿热烈的团圆饭,所以各种美食也是要提早准备好。而有些食物也是在新年时分才会有的,今日咱们就一同来瞧瞧新年的季节食物有哪些。
在新年前夕,不管是南边仍是北方,家家户户都会蒸团子和包子。尽管团子和包子平常也会吃到,可是新年时分的团子,包子却不相同,新年时分的团子包子,都是自己和陷自己包,也有把自己家要做好的馅料拿去加工。最要害的是做好的团子或许包子上面,必定关键上红点,这才是新年特有的传统面食,所以一到新年,家家户户都开端忙活起来,自己和馅,自己包包子团子,然后点上一个红点,感觉特别有新年的气氛。
腊肉尽管一年四季都会吃到,可是其实腊肉在民间,一般是在传统新年之前才会腌制。由于民间在新年有杀年猪的风俗,所以杀好的年猪,咱们就会把这些肉,除了新鲜的吃之外,还有的开端进行腌制,制作成腊肉,并且腊肉的保存期十分的长,所以腌制好的腊肉,能够吃到一整年,比及吃完的时分,又一年的杀年猪渐渐的开端了。
扣肉是南边十分有特征的一种美食,是用整个五花肉把它切好,然后放入锅上蒸,有的再参加一些梅干菜,吃上去肥肉肥而不腻,瘦肉瘦而不柴。那么扣肉其实平常咱们吃的不多,可是在新年的时分,在南边家家户户都要做上这样一碗扣肉,实际上也是涵义家里衣食无忧。
满意菜实际上的意思便是用黄豆芽和百叶放在一同炒制的一种传统食物,一般在新年的时分,餐桌上不能少的便是这道菜。在南边满意菜预示着事事满意,平常一般吃的不多,这样的只要在新年的时分会吃。
关于新年的季节食物,就跟咱们伙儿一同来共享到这儿。今日咱们来简略的介绍的首要是以南边的食物为主,那么其实在许多区域,在新年时分的节点,天然也有归于他们自己的当地特征食物,有的当地会做年糕,有的当地会做花馍,仍是很有年味的。