近期，第一批“广东老字号”名单正式对外发布，惠州共有7家企业入围，其间一家是惠州市登峰实业有限公司，对应的品牌是“郭师傅”。

　　郭师傅始创于1905年，从惠东吉隆供销社饼屋、郭师傅饼店逐步演化而来。作为郭师傅第四代传承人，郭汉光以祖辈相传的传统技艺为根底，开掘新食材、改善旧工序、融入新技术，出产出招牌产品——叉烧皇五仁月饼，曾当选第二届中华糕饼质量评鉴大会评选的“国饼经典”。

　　2024年2月，郭师傅的月饼制造技艺当选惠州市第八批市级非物质文化遗产代表性项目名录。

　　在郭汉光看来，郭师傅这一品牌之所以历经百年耸峙不倒，在于其对食物原材料质量的据守、长时间诚信运营以及不停地改善改造的理念。

　　“通过近十年的尽力，跟着咱们的产品逐步年轻化，首要受众人群现已从均匀48岁变为36岁。”郭汉光快乐地说。

　　上一年中秋节，郭师傅除了传统的叉烧类月饼，还立异推出爆浆麻薯月饼、椰蓉月饼等，研发了盐焗鸡味、芥末味、咖喱味月饼。为了翻开全国各地商场，郭师傅还推出了“广东辣”的麻辣牛肉月饼。

　　郭师傅的立异，并不仅限于产品，更体现在实体门店的运营形式上。2018年，郭师傅新门店Post GSF华贸店开业，采纳“新中式+现代”的方法打造，让人耳目一新，该店在保持原有的月饼、中式面包等产品的根底上，参加欧式面包、法度甜点、饮品、定制生日蛋糕等新产品，深受年轻人的喜欢。

　　此外，郭师傅注重技术人才、运营人才引入，并活跃拓宽电子商务途径、短视频途径等线上营销的途径。郭汉光说，现在各个途径加起来已堆集约100万的粉丝量，线上销量逐年增加。

　　由于看好惠城区的营商环境，郭师傅加大出资力度，在现有的厂房周围建造新一期食物加工基地。现在，项目正紧锣密鼓地施工。据郭汉光介绍，这座新厂房的建筑面积超2.6万平方米，足足有12层楼高。