10月21日，在东莞——我国食物工业重镇，食物巨子徐福记举办了2026年新春年糖发布会，宣告环绕国潮美学、质量晋级与情感共识，全面晋级年糖产品矩阵与商场战略，方针掩盖近5亿我国家庭的年节糖块消费场景。

　　一颗裹着唐风糖衣、藏着“旗开得胜”涵义的酥心糖，不只改写了传统年糖的价值维度，更撕开了近年来，东莞食物工业团体转型的逻辑——从“制作”到“智造”、从“卖产品”到“传文明”，这群扎根东莞的食物企业，正用技能与文明的双轮驱动，书写我国食物工业的晋级样本。

　　东莞食物企业的转型，一直以“制作”为根。这片土地上老练的工业链配套、精细制作基因，为企业的技能晋级供给了天然土壤。

　　在徐福记2026新春年糖发布会上，经典酥心糖的工艺打破令人瞩目：传统“拉糖”“包馅”技艺迭代后，糖体层数从64层跃升至128层。这背面，是徐福记东莞出产基地30年工艺沉积的厚积薄发——全集团39个车间已完结主动化改造，掩盖沙琪玛、威化饼等中心出产线条主动化出产线昼夜工作。

　　徐福记2026新春年糖发布会上，其经典酥心糖糖体层数从64层跃升至128层。

　　质量晋级不止于工艺。面临健康消费浪潮，近年来，徐福记推出0糖椰味生椰冻、运动能量饼干等新品，其间美禄运动力气饼干首年销售额破亿；更以职业首款100%果汁爆浆软糖等立异，从头界说“健康甜美”。

　　这样的“智造”实践，在东莞食物职业并非孤例。全国最大的月饼出产商——华美食物自1991年创立起，便以主动化为方针，构建现代化出产基地：创始之初经过保鲜技能攻关，将月饼保质期从7-14天延伸至60天，完全破解烘焙食物“短保难运”痛点，支撑其从区域品牌走向全国。近年来致力于技能革新，其月饼保质期更是延伸至90天，与此一起，品牌还发力“清洁标签”战略，以0反式脂肪酸、木糖醇等健康质料，结合数十次配方调试，推出低糖蛋黄酥、高纤益生元华夫饼等“健康不降味”产品，精准回应现代顾客需求。

　　从单点打破到体系立异，东莞食物企业的“智造”已构成集群效应：作为全国苏打饼销量榜首的企业，新盟食物半年30次调试，推出黑松露西班牙火腿奇亚籽三色藜麦苏打饼干成全国爆品，山姆会员超市曾一度卖断货；思朗食物为儿童开发1毫米超薄饼干；佳佳美以藤椒、黄油蛋卷切入年青口味……技能革新，正让“东莞制作”变身“东莞智造”。

　　新盟食物首推的黑松露西班牙火腿奇亚籽三色藜麦苏打饼干一度在山姆会员卖断货。

　　当国潮消费成为干流，南都记者留意到，东莞食物企业的转型跳出“功用比拼”，转向文明价值的深度发掘。

　　徐福记的挑选是“让年糖讲好我国故事”：2026新年糖系列以盛世唐朝为创意，8款累计销量超100亿颗的爆款糖衣融入唐代服饰纹样；糖桶包装嵌入名画与“旗开得胜”腰封，传递唐风年俗；“龙马送福”礼箱以新中式美学勾勒龙马气韵。这些规划，让新年糖从“甜味消费品”，蝶变为承载团圆回忆的文明符号。

　　华美食物则用“博物馆思想”激活传统。2023年，企业耗资过亿建成全球首家月饼主题文明馆——华美月饼梦工厂，体系呈现从唐代“宝相花月饼”到现代广式月饼的演化头绪，从前史文献、地舆风俗到什物展陈，多维度科普月亮文明与中秋内在，让传统节俗从“舌尖回忆”升维为“文明讲堂”。

　　2025年，华美食物还宣告正式助力我国中秋申世遗，旨在推进这一承载千年文明的节庆文明走向世界舞台。在华美食物集团总裁袁瀚钊看来，作为职业有突出贡献的公司，更有必要做这类文明传承的动作。“防止商场将中秋节过度商业化，淡忘掉了节日自身的含义。”华美食物以“博物馆+工业”的立异形式，让传统月饼不再是简略的季节食物，更成为传递中华文明的精力载体。

　　佳佳美则将文明融入产品血脉：本年端午节期间，推出内置棋盘的粽子礼盒，包装可变身家庭游戏台，让节日趣味从餐桌连续；准备敞开“非遗探知馆”，将道滘的传统小吃前史、文明等展开头绪包括其间，顾客能够到馆体会非遗美食制作技艺。

　　面临Z代代“指尖消费”“内容种草”的习气，东莞食物企业以数字化为翼，打通传统与现代的衔接。

　　本年春节，在营销层面，徐福记持续推进品牌年青化战略。标志性的“发亿颗糖送福”新年糖花车巡游活动已成为新年营销IP，2026年将持续晋级这一活动。事实上，徐福记一直以来寻求品牌年青化，本年5月签约我国乒乓球运发动孙颖莎为代言人，品牌晋级侧重强化与年青花钱的那群人的互动关系。

　　华美食物则布局全途径：在沃尔玛等KA途径主推经典产品，一起深耕天猫、抖音等直播电商，更瞄准“伴手礼”新赛道，依托“华美月饼梦工厂”等终端场景和即时零售，抢占日常礼品商场。

　　佳佳美的测验更具烟火气：2024年年末，该品牌展开了全员拍短视频活动，发动了100多名职工参加短视频的创作和出演，将抖音中盛行的段子交融进产品介绍和推行，再由职工出镜演绎。

　　东莞食物企业的转型，历来不是单枪匹马。从徐福记的“文明传福”到华美食物的“国潮月饼”，从佳佳美的“非遗探知”到新盟食物的“爆品立异”……这片土地上的企业正以集群之势，探究出一条“制作为基、文明为魂、数字为翼”的转型途径。东莞食物企业的转型之路，不只是一家家企业的成长史，更是一座制作业城市向“智造+文明”跃迁的缩影。

　　数据印证着成效：2024年，东莞226家规划以上食物制作业企业总产值打破千亿元，超2000家企业协同构建“从田间到餐桌”的全链条质量保障体系。这种集群优势，既为公司能够供给了供应链、技能的底层支撑，更经过经历同享、文明互鉴，加快了整个工业的晋级进程。