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面食与面点的区别? 面食好听的名字?


来源:m6体育    发布时间:2025-10-22 15:48:29

  面食和面点的区别,在于做法和食用的时间上有差别。面点应该能归类为面食中的精品。

  面食在北方一般来说包括以面粉为主要原材料加工制作的主食,一般常见的是面条,包子 ,馒头,花卷,还有各种饼类。可当作一日三餐的主食,区别与米饭。是北方各家各户餐桌上必不可少存在。

  面点也是以面粉为主要原材料,制作中要加入其他配料,面点加入配料最常见的有,食用油,白糖,食盐,各种馅料,制作的过程更为复杂,往往一种面点,面皮都有多种配料,例如绿豆酥,酥皮需要一半油皮一半酥皮,然后烤制后才可以做到外酥里嫩的口感,面点的做法种类多不胜数。南北方也有差别。

  山西有一道面食“桃花面”,我就觉得很好听。面是微黄色的,两三片烧肉覆盖上面,如桃树古老粗壮的枝干,三个肉丸子在碗中宛若盛开的桃花,再配上一把细碎的香菜,正如桃树初生的嫩叶,搭配白色的细粉,浇上鲜美的大骨汤,一碗面就像一幅画,洋溢着春天的气息。

  中国人的传统主食——面条,最早起源于汉代。距今已有1800多年。当时面食统称为“饼”,因为面条必须要投入汤中煮熟,所以称之为“汤饼”。

  早期的面条形状分片状和条状两种。所谓“片状”就是将面团托在手中,拉扯成面片下锅煮熟。

  到了隋唐五代时期(公元581年至907年),还有一种面条,擀制得颇有韧劲,甚至有“湿面条可以当鞋带系”的说法,被众人称为“健康七妙”之一。

  面食好听的昵称很多。把面切成条叫面条,加酵母粉柔成团叫馒头,加上奶油奶粉鸡蛋蒸出来叫蛋糕,生日蛋糕,把它擀扁烙叫饼,烘干焙叫饼干,和成团拉丝叫拉面,切薄片叫刀削面,包上馅烙叫馅饼,蒸叫包子,煮叫饺子……祝福老铁们好吃不如饺子,好受不如倒着!

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