呼和浩特是羊肉烧卖的发源地，是呼和浩特闻名的风味小吃，羊肉烧卖进入21世纪，通过闻名烧卖企业老绥元、德顺源的引领开展，现已从早年的茶馆早点顺便品走向社会，进入正餐，成为了一日三餐中必不可少的主食，成为了本地老百姓和游客来呼必吃的食物。有一笼烧卖一座城和无烧卖不青城的名言。

　　开始的烧卖在呼和浩特只要一个传说故事版别，撒播于20世纪五六十时代。表的是清康熙年间，来了一位叫安三泰的天津商人在归化城南门外大十字开一家包子铺，其小舅子刘三为其捞毛（打工），后刘三征得姐夫赞同，使用蒸包子空地自己包些包子卖，因其皮薄馅香，赢得顾客喜欢，问其为何物，刘三答：因捎带着卖，就叫捎卖吧。这一传说虽然古怪，可是时刻、地址恰契合归化城操纵、地舆。首要操纵时刻是清代康熙年间，地舆位置是归化城南门外的大十字。

　　进入21世纪，呼和浩特的烧卖得到空前开展，从茶馆早点走向市场，成为了正餐，运营烧卖的烧卖馆布满街头巷尾，城乡各地，构成人人都能吃得起吃的到的食物主餐和来呼游客必进的食物，构成呼和浩特饮食物牌。于是乎，社会上又呈现了一种归化城烧卖传说故事的版别。这个烧卖传说版别虽然编的不错，却在操纵地舆上呈现误差，首要表现在操纵时刻上，这一传说是这样表述的“明末清初时，在呼和浩特旧城大召，有兄弟俩以卖包子为生。后来哥哥娶了媳妇，嫂嫂要求分居，包子店归哥嫂，弟弟虽然在店里打工包包子、卖包子，却吃饱以外再无分文。为增加收入，弟弟在包子上炉蒸时，特意做了些皮薄开口的“包子”，与包子区分隔卖，卖包子的钱给哥哥，自己则积累“捎卖”的钱。由于是捎带着卖，故取名“捎卖”。这一兄弟俩卖包子在时刻上与操纵不太和谐，时刻提早到明末清初，那时候的大召连玉泉井都没有怎样会有包子铺，二是其时的大召在郊外南里许，未构成商贸区。故事编的比康熙马踏玉泉还提早，故这故事编的有点夸大离谱。

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